胡耘豪在《寧安如夢》中飾演的角色是謝危。謝危是劇中的關鍵人物之一，他性格複雜，表面溫文爾雅，實則城府極深，內心隱藏著巨大的秘密和情感糾葛。胡耘豪憑藉精湛的演技，將謝危的多面性展現得淋漓盡致，給觀眾留下了深刻的印象。
《寧安如夢》是一部古裝權謀劇，改編自時鏡的小說《坤寧》，講述了女主角姜雪寧（由白鹿飾演）在經歷生死後重生，試圖改變命運的故事。劇中人物關係錯綜複雜，情感與權謀交織，胡耘豪飾演的謝危與姜雪寧之間的對手戲更是劇中的一大看點。他的表演細膩而富有層次感，成功塑造了一個令人又愛又恨的角色。
胡耘豪的出色表現也為《寧安如夢》增添了不少亮點，成為觀眾熱議的焦點之一。