"膨風水雞割無肉"是一句源自台灣的閩南語俗語，直譯為「吹牛的水雞割不出肉」，意指那些只會吹噓、誇大其詞的人，實際上卻沒有真才實學或實質內容。這句俗語常用來形容那些表面上說得天花亂墜，但實際能力或成果卻寥寥無幾的人。
這句諺語不僅反映了閩南語文化的幽默與智慧，也提醒人們在生活中要腳踏實地，避免虛張聲勢。吹牛或許能一時贏得關注，但如果沒有實際的行動或能力，最終只會被人識破，失去信任。因此，這句俗語也帶有勸誡的意味，提醒人們要言行一致，注重實際。