臺南乙葉夢，是日本作家佐藤春夫於1920年發表的小說。故事背景設定在日治時期的臺灣臺南，描寫了一位日本青年與一位臺灣女性之間的情感糾葛。小說以細膩的筆觸刻畫了當時臺南的風土人情，並透過主角的內心掙扎，反映了殖民統治下文化衝突與身份認同的問題。
主角乙葉是一位日本青年，因工作來到臺南，並愛上了一位名為阿玉的臺灣女性。然而，兩人之間的愛情卻因文化差異與社會壓力而充滿波折。乙葉對阿玉的愛慕與對自身身份的困惑交織在一起，最終導致了悲劇性的結局。
小說不僅描寫了愛情故事，更透過臺南的街景、民俗與日常生活，呈現了當時臺灣的多元文化風貌。佐藤春夫以細膩的描寫與深刻的思考，探討了殖民統治下的文化碰撞與人性掙扎，使《臺南乙葉夢》成為一部具有歷史與文學價值的作品。