台南夢東籬永華店的菜單以精緻的中式料理為主，結合傳統與創新，提供多樣化的選擇。以下是部分推薦菜色：
東籬招牌醉雞
以紹興酒醃製的雞肉，肉質鮮嫩，酒香濃郁，是店內的招牌菜品。
蒜香排骨酥
外酥內嫩的排骨，搭配蒜香調味，口感豐富，深受顧客喜愛。
清蒸鱸魚
選用新鮮鱸魚，以清蒸方式烹調，保留魚肉的鮮甜與營養。
東坡肉
經典的東坡肉，肥而不膩，入口即化，搭配白飯更是絕配。
痲婆豆腐
香辣過癮的痲婆豆腐，豆腐滑嫩，醬汁濃郁，適合喜歡重口味的顧客。
時令蔬菜
每日新鮮供應的時令蔬菜，簡單清炒，保留食材的原味與營養。
手工點心
包括小籠包、蝦餃等精緻點心，適合搭配正餐或單獨享用。
甜品與飲品
提供紅豆湯、杏仁豆腐等傳統甜品，以及各式茶飲，為用餐畫下完美句點。
夢東籬永華店注重食材品質與烹調手法，適合家庭聚餐、朋友聚會或商務宴請。建議提前預訂，以確保有座位並享受最佳用餐體驗。