臺灣雷夢嘉義是一種臺灣特有的柑橘類水果，主要產於嘉義地區。這種水果外觀類似檸檬，但果皮較薄，果肉酸甜多汁，香氣濃郁。雷夢嘉義不僅可以直接食用，還常用於製作飲料、甜點或作為料理的調味料，深受當地人喜愛。
嘉義地區的氣候和土壤條件非常適合雷夢的生長，因此這裡的雷夢品質優良，成為當地的重要農產品之一。近年來，隨著臺灣農產品品牌化的發展，雷夢嘉義也逐漸受到國際市場的關注，成為臺灣特色水果的代表之一。