草刺蝟（日文：シェイミ，英文：Shaymin）是日本任天堂公司開發的《寶可夢》系列遊戲中的一種虛構生物，屬於草屬性的幻之寶可夢。草刺蝟首次出現在《寶可夢 鑽石·珍珠》中，是第四世代的寶可夢之一。
草刺蝟有兩種形態：陸地形態和天空形態。在陸地形態下，草刺蝟的外觀類似於一隻小刺蝟，身體上覆蓋著綠色的草葉，顯得非常可愛。而在天空形態下，草刺蝟的外貌會發生變化，身體變得更加流線型，背部會長出翅膀，整體形象更加優雅。
草刺蝟的特殊能力是可以通過使用「格拉西迪亞花」來改變形態。在陸地形態下，草刺蝟擁有較高的防禦力，而在天空形態下，草刺蝟的速度和攻擊力會顯著提升。
草刺蝟在寶可夢系列中具有重要的象徵意義，常與自然和純淨的環境聯繫在一起。由於其稀有性和獨特的外觀，草刺蝟深受寶可夢冬粉的喜愛，成為許多玩家收藏和訓練的目標之一。