萬巒豬腳算命是一種源自臺灣屏東縣萬巒鄉的民間習俗，結合了當地著名的美食「萬巒豬腳」與傳統的算命文化。這種獨特的算命方式，主要是透過觀察豬腳的形狀、紋路、骨頭排列等特徵，來推測一個人的命運、健康、財運等各方面運勢。
萬巒鄉以豬腳聞名，當地居民對豬腳的處理與烹飪有獨到之處，逐漸發展出一套與豬腳相關的民俗文化。據說，早期農村的長輩們會利用豬腳的形狀來占卜農作物的收成、家庭運勢等，後來逐漸演變為一種趣味性的算命方式。
觀察豬腳形狀：算命者會根據豬腳的形狀來判斷一個人的性格與命運。例如，豬腳形狀飽滿者被認為財運亨通，而形狀較瘦者則可能象徵需要努力奮鬥。
紋路分析：豬腳皮上的紋路被視為一種「命運線」，類似手掌的掌紋。算命者會根據紋路的深淺、走向來推測運勢。
骨頭排列：豬腳骨頭的排列方式也被認為蘊含玄機。例如，骨頭排列整齊者象徵生活順遂，而骨頭歪斜者則可能暗示人生波折。
口感與質地：有些算命者甚至會根據豬腳的口感（如軟嫩或彈性）來判斷一個人的健康狀況或性格特質。
萬巒豬腳算命雖然帶有娛樂性質，但也反映了臺灣民間文化的創意與幽默感。這種算命方式不僅讓遊客在品嚐美食之餘增添樂趣，也成為萬巒鄉獨特的文化符號之一。
隨著觀光業的興起，萬巒豬腳算命逐漸成為當地吸引遊客的一種特色活動。許多店家會提供「豬腳算命」服務，讓遊客在享受美食的同時，也能體驗傳統民俗文化的魅力。
總的來說，萬巒豬腳算命是一種結合美食與民俗的趣味文化，雖不具備嚴謹的科學依據，卻充滿了地方特色與人情味。