《蝶谷殘夢》是一部經典的粵劇作品，由著名粵劇編劇唐滌生創作。該劇的演員陣容通常由當時著名的粵劇表演藝術家擔任，具體演員可能會因不同演出時間和劇團而有所不同。
在早期的演出中，主要角色如「蝶谷仙子」和「殘夢公子」通常由當時知名的粵劇花旦和小生扮演。例如，著名粵劇表演藝術家白雪仙和任劍輝曾在多部唐滌生劇作中擔任主演，但具體是否出演過《蝶谷殘夢》需要查閱更詳細的演出記錄。
由於粵劇的演出歷史悠久，且不同劇團在不同時期可能有不同的演員陣容，建議查閱具體的演出資料或劇團檔案以獲取更準確的信息。