"西遊記"是中國古典四大名著之一，由明代作家吳承恩所著。這部小說主要講述了唐僧師徒四人西天取經的神話故事。在小說中，並沒有直接描述夢中斬龍王的場景，但卻有許多與龍相關的情節。
其中最著名的與龍相關的情節之一，是孫悟空大鬧龍宮的故事。孫悟空在成為唐僧的徒弟之前，曾經向龍王借得一件寶甲和一頂寶冠，這件事後來成為了孫悟空與龍王之間的樑子。然而，在小說中並沒有提到孫悟空在夢中斬龍王的情節。
另外，在小說中，唐僧師徒還曾經遇到過許多與龍相關的挑戰，比如他們在經過黑水河時，就曾經與河中的黒水龍王發生過衝突。但這些情節也沒有涉及到夢中斬龍王的描述。
因此，"西遊記夢中斬龍王"這個說法可能並不是直接來自於原著小說，而有可能是後人根據小說中的某些情節進行了改編或創意發揮。