說話時咬牙切齒的人通常表現出一種強烈的情緒，可能反映出他們的性格特點或心理狀態。以下是一些可能的性格特徵：
易怒或情緒化：咬牙切齒往往與憤怒、不滿或緊張有關。這類人可能情緒波動較大，容易被激怒或感到壓力。
固執或倔強：咬牙切齒可能表明一種堅持己見的態度，這類人通常不易妥協，性格較為固執。
控制欲強：這類人可能希望通過強硬的態度或行為來掌控局面，表現出較強的支配慾。
壓抑情緒：如果一個人長期壓抑負面情緒，咬牙切齒可能是他們內心壓抑的外在表現。
競爭意識強：咬牙切齒可能反映出一種強烈的競爭心理，這類人可能對勝利或成功有極高的追求。
缺乏耐心：這類人可能對事情進展緩慢感到不耐煩，容易表現出焦躁或急躁的情緒。
需要注意的是，咬牙切齒並不一定完全代表一個人的性格，它可能只是特定情境下的情緒反應。了解一個人的性格還需要結合更多的行為和語言表現。