賣油翁是宋代文學家歐陽修所著《歸田錄》中的一個人物。他的性格特徵主要體現在以下幾個方面：
謙遜低調：賣油翁雖然技藝高超，但他並不炫耀自己的才能，而是以一種平和、謙遜的態度對待生活。他通過賣油這一平凡的職業謀生，展現了普通勞動者的樸實無華。
專注執著：賣油翁在倒油時能夠做到一滴不漏，這種技藝的掌握離不開他長期的專注和練習。他通過日復一日的實踐，將簡單的動作做到極致，體現了對技藝的執著追求。
智慧通達：賣油翁通過自己的經歷向陳堯咨傳達了一個深刻的道理：技藝的高低不在於天賦，而在於後天的努力和積累。他以自己的實際行動和言語展現了深刻的生活智慧。
平和樂觀：賣油翁面對陳堯咨的傲慢態度時，並未表現出憤怒或自卑，而是以平和的心態回應，並用事實證明了技藝的重要性。這種樂觀平和的態度反映了他對生活的豁達與從容。
總的來說，賣油翁的形象是一個普通勞動者，但他通過自己的行為和智慧展現了謙遜、專注、通達和樂觀的性格特徵，成為中國古代文學中一個具有深刻寓意的典型人物。