陳夢家是中國現代著名的考古學家和古文字學家，他在學術研究中提出了「三書說」，對中國古代文字的研究產生了深遠影響。陳夢家的「三書說」主要指的是他對中國古代文字演變的三個階段劃分，具體包括：
甲骨文：甲骨文是中國最早的系統文字之一，主要出現在商代晚期的龜甲和獸骨上。陳夢家認為，甲骨文是漢字發展的早期階段，具有較高的象形性和符號性，反映了當時社會的宗教、政治和經濟生活。
金文：金文是指鑄刻在青銅器上的文字，主要流行於商代晚期至西周時期。陳夢家指出，金文在甲骨文的基礎上進一步發展，字形逐漸規範化，書寫風格也趨於穩定，是漢字演變的重要過渡階段。
簡帛文：簡帛文是指書寫在竹簡和絲帛上的文字，主要流行於戰國至漢代。陳夢家認為，簡帛文是漢字發展的成熟階段，字形更加簡化，書寫更加便捷，為後來的隸書和楷書奠定了基礎。
陳夢家的「三書說」不僅揭示了中國古代文字的演變規律，也為後來的文字學研究提供了重要的理論依據。他的研究方法和成果至今仍被學術界廣泛引用和推崇。