颱風來臨前,民眾對於菜價的預期心理往往會影響市場供需與價格波動。這種預期心理主要來自於對颱風可能帶來的農業損害的擔憂,尤其是蔬菜產區可能因風雨受損,導致供給減少。因此,消費者通常會提前採購蔬菜,以避免颱風過後菜價上漲或供應不足的情況。
這種預期心理會導致以下現象:
然而,這種預期心理有時會導致菜價波動過大,甚至出現「預期過度」的情況,即颱風實際影響不如預期嚴重,但菜價已經因恐慌性購買而大幅上漲。因此,政府或相關單位通常會透過釋出庫存蔬菜或加強市場監管,來穩定菜價並緩解民眾的擔憂。