餅乾夢工坊密技
精選食材：使用高品質的麵粉、奶油和糖，確保餅乾的基礎口感。
奶油軟化：在開始製作前，將奶油放置在室溫下軟化，這樣更容易與糖混合，達到理想的質地。
均勻混合：確保所有乾性材料（如麵粉、泡打粉、鹽）充分混合，避免餅乾出現不均勻的質地。
冷藏麵團：將混合好的麵團放入冰櫃冷藏至少30分鐘，這樣可以防止餅乾在烘烤時過度擴散，保持形狀。
預熱烤箱：在烘烤前，確保烤箱已經預熱到正確的溫度，這樣可以讓餅乾均勻受熱。
使用烤盤紙：在烤盤上鋪上烤盤紙或使用矽膠烤墊，這樣可以防止餅乾粘在烤盤上，並且更容易取出。
控制烘烤時間：根據餅乾的大小和厚度，調整烘烤時間。通常，餅乾在烤箱中烘烤10-12分鐘，直到邊緣呈現金黃色即可。
冷卻餅乾：烘烤完成後，將餅乾放在烤盤上冷卻幾分鐘，然後再轉移到冷卻架上完全冷卻，這樣可以讓餅乾更加酥脆。
創意裝飾：在餅乾冷卻後，可以使用糖霜、朱古力醬或彩色糖珠進行裝飾，增加視覺效果和口感層次。
儲存方法：將冷卻後的餅乾放入密封容器中，避免受潮，保持其酥脆口感。
遵循這些密技，你可以在餅乾夢工坊中製作出美味又美觀的餅乾，讓每一口都充滿驚喜。