《餅乾夢工坊1》是一本專門介紹製作各種美味餅乾的食譜書，適合烘焙愛好者參考。以下是一個簡單的餅乾食譜範例，靈感來自這本書的風格：
經典奶油餅乾食譜
材料：
- 無鹽奶油 120克（室溫軟化）
- 細砂糖 80克
- 雞蛋 1顆（室溫）
- 低筋麵粉 200克
- 香草精 1茶匙（可選）
- 鹽 少許
步驟：
- 預熱烤箱：將烤箱預熱至180°C（350°F）。
- 打發奶油與糖：將軟化的奶油和細砂糖放入攪拌盆中，用電動打蛋器中速打發至顏色變淺、質地蓬鬆。
- 加入雞蛋：打入雞蛋，繼續攪拌至完全混合。若使用香草精，可在此時加入。
- 混合麵粉：將低筋麵粉過篩後加入奶油糊中，用刮刀輕輕拌勻，直到形成均勻的麵團。
- 整形餅乾：將麵團分成小塊，搓成圓球狀，放在鋪有烘焙紙的烤盤上。可以用叉子輕輕壓平，創造花紋。
- 烘烤：將烤盤放入預熱好的烤箱中，烘烤約12-15分鐘，直到餅乾邊緣呈現金黃色。
- 冷卻：從烤箱取出後，讓餅乾在烤盤上冷卻5分鐘，再移至網架上完全冷卻。
小貼士：
- 可以根據喜好加入朱古力豆、堅果碎或果乾，增添風味。
- 餅乾冷卻後會變得更脆，建議完全冷卻後再享用。
這個食譜簡單易學，適合初學者嘗試。如果你喜歡更多變化，可以參考《餅乾夢工坊1》中的其他創意食譜，找到更多靈感！