"香港夢遊"這個詞語並不是一個常見的詞彙，它可能是一個比喻或者是一個特定的概念，具體的含義需要根據上下文來確定。如果是在文學作品或者藝術創作中出現，它可能代表著一種對香港這個城市的幻想或者是一個夢境般的描述。
如果是在經濟或者社會層面上的討論，"香港夢遊"可能指的是對香港未來的憧憬或者是一個理想化的狀態。例如，有人可能會說"香港夢遊"是對香港作為一個國際大都會的夢想，或者是對香港經濟繁榮、社會穩定、民主法治的追求。
如果是在政治層面上的討論，"香港夢遊"可能指的是對香港政治現狀的不滿或者是對未來政治發展的期望。例如，有人可能會說"香港夢遊"是對民主自由的追求，或者是對一國兩制下香港自治權利的堅持。
總之，"香港夢遊"這個詞語的含義需要根據具體的語境來確定，它可能代表著多種不同的意義和理解。