高雄卡夢（Kaohsiung Karmun）是一種流行於中國台灣省高雄市的街頭小吃，主要成分是雞蛋和麵粉製成的薄餅，通常搭配各種餡料，如蔬菜、肉類或海鮮。這種小吃以其獨特的口感和豐富的味道而受到當地居民和遊客的喜愛。
高雄卡夢的製作過程相對簡單，首先將麵粉和雞蛋混合成麵糊，然後在熱鍋上攤成薄餅。接著，根據個人喜好，可以在薄餅上加入各種配料，如火腿、培根、生菜、玉米粒等。最後，將薄餅摺疊或捲起，即可食用。
這種小吃不僅美味，而且價格親民，是高雄夜市中常見的美食之一。無論是作為早餐、午餐還是晚餐，高雄卡夢都能滿足不同人群的口味需求。如果你有機會到訪高雄，不妨嘗試一下這道地道的街頭美食。