高雄夢時代購物中心周年慶活動開出紅盤，收獲突破2億元紙本振興券，主要得益於以下幾個因素：
首先，周年慶活動本身具有強大的吸引力。夢時代購物中心作為高雄地區的知名商業地標，每年周年慶都會推出豐富的促銷活動和優惠政策，吸引了大量消費者前來購物。此次周年慶也不例外，商家們紛紛推出折扣、滿減、贈品等優惠措施，激發了消費者的購物熱情。
其次，紙本振興券的發放和使用也為周年慶活動增添了動力。政府發放的紙本振興券旨在刺激消費、提振經濟，而在周年慶這樣的大型促銷活動中，消費者更願意使用振興券來購買心儀的商品。這不僅增加了消費者的購買力，也為商家帶來了更多的銷售額。
此外，高雄地區的經濟復蘇和消費者信心回升也是重要原因之一。隨著疫情得到有效控制，高雄地區的經濟活動逐漸恢復正常，消費者信心也隨之回升。在這樣的背景下，消費者更願意參與到周年慶這樣的購物狂歡中，從而推動了銷售額的增長。
綜上所述，高雄夢時代購物中心周年慶活動開出紅盤、收獲突破2億元紙本振興券，是多方面因素共同作用的結果。這不僅體現了夢時代購物中心的強大吸引力和促銷能力，也反映了高雄地區經濟的復蘇和消費者信心的回升。