鹽石壘是《寶可夢》系列中的一種寶可夢，首次出現在《寶可夢 劍／盾》中。它的分類是「岩鹽寶可夢」，屬於岩石屬性和幽靈屬性的雙重屬性寶可夢。
鹽石壘的外觀像是由鹽塊堆砌而成的小型塔樓，頭部有一個類似蠟燭的結構，整體形象給人一種古老而神秘的感覺。它的設計靈感可能來自於現實中的鹽礦或鹽山，結合了岩石與幽靈元素的特點。
在遊戲中，鹽石壘擁有獨特的特性「淨化之鹽」，能夠讓對手的寶可夢無法進入中毒、痲痺等異常狀態，並且對幽靈屬性的招式有抗性。它的招式組合也以岩石和幽靈屬性為主，適合用於對抗飛行、蟲、火等屬性的寶可夢。
鹽石壘的進化鏈包括「鹽石寶」和「鹽石壘」，玩家可以通過特定條件讓鹽石寶進化成鹽石壘。它的設計和特性使其在對戰中具有一定的戰略價值，尤其是在防禦和乾擾對手方面。