麵包心理測驗是一種通過選擇麵包來了解個人性格和偏好的心理測試。這類測驗通常假設不同類型的麵包可以反映一個人的性格特徵或心理狀態。例如，選擇全麥麵包的人可能被認為更注重健康，而選擇甜麵包的人可能被認為更享受生活或具有甜蜜的性格。
這類測驗並沒有科學依據，更多是一種娛樂性質的測試，用於社交場合或網路分享，以增加趣味性和互動性。它們通常不用於正式的心理評估或診斷。