「黃粱一夢」是一個漢語成語，源自唐代沈既濟的《枕中記》。這個成語比喻虛幻的夢想或空歡喜一場。故事講述了一個名叫盧生的書生在旅途中遇到一位道士，道士給他一個枕頭，盧生枕著枕頭入睡，夢中經歷了榮華富貴、功成名就的一生，醒來後發現一切不過是短暫的夢境，而煮的黃粱飯還未熟。這個故事後來被用來比喻人生如夢，富貴榮華都是虛幻的。
成語「黃粱一夢」常用來形容那些不切實際的幻想或短暫的美好時光，提醒人們不要過於沉迷於虛幻的夢想，而應該腳踏實地，珍惜現實中的每一刻。