黃粱一夢是中國古代著名的寓言故事，出自唐代沈既濟的《枕中記》。故事講述了一個窮書生盧生在旅途中遇到一位道士，道士借給他一個神奇的枕頭。盧生枕著枕頭入睡後，夢見自己經歷了富貴榮華的一生，娶妻生子，官至宰相，享盡人間榮華富貴。然而夢醒後，盧生髮現自己仍在旅店，鍋中的黃粱米飯還未煮熟。他這才意識到，自己所經歷的一生不過是短短一夢。
這個故事寓意人生如夢，富貴榮華皆是虛幻，提醒人們不要過分追求名利，而應珍惜當下。黃粱一夢也因此成為形容人生短暫、虛幻無常的經典典故。