「黃粱一夢」是一個漢語成語，源自唐代沈既濟的傳奇小說《枕中記》。故事講述了一個名叫盧生的年輕人在旅途中遇到一位道士，道士給了他一個神奇的枕頭。盧生枕著這個枕頭入睡，在夢中經歷了榮華富貴、功名利祿的一生，醒來後發現一切不過是一場夢，而道士煮的黃粱飯還未熟。這個成語用來比喻虛幻不實的欲望或夢想，也用來形容人生短暫、世事無常。
成語「黃粱一夢」常用來告誡人們不要過分追求虛幻的名利，而應珍惜現實生活中的真實與平凡。