「黃粱一夢」是一個源自中國古代的成語，出自唐代沈既濟的小說《枕中記》。故事講述了一個名叫盧生的書生，在旅途中遇到一位道士，道士給了他一個神奇的枕頭。盧生枕著枕頭入睡，夢中經歷了一生的榮華富貴，醒來後發現不過是一場短暫的夢，而鍋中的黃粱（小米）還未煮熟。這個故事比喻人生虛幻，富貴榮華如同夢境般短暫而不真實。
成語「黃粱一夢」常用來形容虛幻的、不切實際的夢想或經歷，提醒人們不要過分沉迷於虛幻的追求，而要珍惜現實生活中的點滴。它也被用來比喻那些看似美好卻無法實現的願望，或者那些短暫而虛幻的成功。
這個成語不僅在中國文學中廣為流傳，也在日常生活中被廣泛使用，成為人們對人生哲理的深刻反思。