黃梁一夢（亦作「黃粱一夢」）是一個源自中國古代文學的成語，出自唐代沈既濟的傳奇小說《枕中記》。故事講述一位名叫盧生的書生在旅途中遇到一位道士，道士借給他一個枕頭。盧生枕上枕頭後，夢到自己經歷了一生的榮華富貴，從娶妻生子、考中進士、官至宰相，到最終老去病死。然而，當他醒來時，發現自己仍在旅店中，爐上的黃梁（小米）飯還未煮熟。這個夢境雖短暫，卻彷彿經歷了一生。
成語「黃梁一夢」比喻人生如夢，虛幻不實，常用來形容那些看似美好卻轉瞬即逝的事物或經歷。它提醒人們，世間的榮華富貴如夢幻泡影，不應過於執著。這個故事也反映了道家思想中對人生無常的感悟，以及對世俗追求的淡泊態度。