AB血型飲食法是一種基於血型選擇飲食的方法，由美國自然療法專家彼得·德阿達莫（Peter J. D'Adamo）提出。他認為，不同血型的人對食物的消化和吸收能力不同，因此應根據血型選擇合適的飲食方式，以達到健康或減肥的效果。
AB血型飲食法的核心原則
- 混合型飲食：AB血型是A型和B型的混合，因此AB型的人可以結合A型和B型的飲食特點。適合多吃蔬菜、豆類、海鮮和乳製品，同時減少紅肉和加工食品的攝入。
- 避免刺激性食物：AB型的人應避免咖啡因、酒精和煙燻食品，因為這些食物可能對消化系統造成負擔。
- 適量蛋白質：AB型的人適合從魚類、豆類和乳製品中獲取蛋白質，但應減少紅肉的攝入。
- 多吃鹼性食物：如蔬菜、水果和堅果，有助於維持身體的酸鹼平衡。
適合AB血型的食物
- 蛋白質來源：魚類（如三文魚、鱈魚）、豆類（如扁豆、黑豆）、豆腐、雞蛋。
- 乳製品：優酪乳、乳酪、羊奶等。
- 穀物：燕麥、小米、糙米等。
- 蔬菜：花椰菜、菠菜、胡蘿蔔、茄子等。
- 水果：葡萄、櫻桃、檸檬、鳳梨等。
- 堅果和種子：核桃、亞痲籽、花生等。
應避免或少吃的食物
- 紅肉：如牛肉、豬肉等。
- 加工食品：如罐頭、醃製食品等。
- 某些穀物：如小麥、玉米等。
- 刺激性飲料：如咖啡、濃茶、酒精等。
注意事項
AB血型飲食法雖然有一定的理論支持，但其科學依據尚未得到廣泛認可。每個人的身體狀況和代謝能力不同，因此在嘗試這種飲食法時，建議結合自身情況，並在醫生或營養師的指導下進行。
此外，飲食法僅作為健康生活的一部分，還需結合適量運動、充足睡眠和良好的生活習慣，才能達到最佳效果。