約瑟給法老解夢的故事出自《聖經·創世記》第41章。法老做了兩個夢，第一個夢是七頭肥壯的母牛被七頭瘦弱的母牛吃掉，第二個夢是七穗飽滿的麥子被七穗乾癟的麥子吞沒。這些夢讓法老感到不安，於是他召集了埃及所有的術士和智者來解夢，但無人能解。
後來，法老的酒政想起了曾在監獄中為他解夢的約瑟，便向法老推薦約瑟。法老召見約瑟，約瑟解釋說這兩個夢是同一個預兆：七頭肥壯的母牛和七穗飽滿的麥子代表七個豐年，而七頭瘦弱的母牛和七穗乾癟的麥子代表七個荒年。約瑟建議法老在豐年時儲存糧食，以備荒年之需。
法老對約瑟的智慧感到欽佩，任命他為埃及的宰相，負責實施這一計畫。最終，約瑟的預言應驗，埃及在荒年中得以生存，而約瑟也因此成為埃及的重要人物。