"愛玉仙草夢遊仙境" 並不是一個常見的詞組，它似乎是將幾個不同的元素結合在一起創造的一個新詞組。讓我們逐一分析這些元素：
愛玉 (Aiyu)：愛玉是一種常見於台灣的飲品，由愛玉子（一種假酸漿屬植物的果實）製成。愛玉子含有膠質，經過搓洗後會產生愛玉凍，類似於果凍的口感。愛玉凍可以加入糖水或其他配料，如水果，成為一種清涼解渴的飲品。
仙草 (Herba Luciolae)：仙草是一種常見的東亞草藥，也被稱為涼粉草或仙人草。它的葉子可以用來製作仙草凍，這是一種常見的甜品配料，通常與糖水或其他甜品搭配食用。仙草具有清熱解暑的功效，是東亞地區夏天常見的飲品原料。
夢遊仙境 (Alice in Wonderland)：《愛麗絲夢遊仙境》是英國作家路易斯·卡羅爾（Lewis Carroll）於1865年出版的一部兒童文學經典。這部小說講述了小女孩愛麗絲掉進兔子洞，進入一個充滿奇幻生物和怪誕事件的異想世界的故事。
結合這些元素，"愛玉仙草夢遊仙境" 可能是在描述一種結合了愛玉和仙草凍的飲品或甜品，這種飲品或甜品可能會讓人聯想到《愛麗絲夢遊仙境》中那個充滿奇幻色彩的世界。這可能是一種創意飲品或甜品的名字，或者是某個特定產品或活動的宣傳語。不過，沒有特定的文化或商業背景，這個詞組的確切含義很難確定。