沈夢度是中國古代文學中的一位虛構人物，出自清代小說《聊齋志異》中的《沈夢度》一篇。該故事由蒲松齡所著，講述了沈夢度因誤食仙草而獲得預知能力，進而經歷了一系列離奇事件的故事。
故事中，沈夢度原本是一個普通的書生，因偶然得到一株仙草，食用後獲得了預知未來的能力。他利用這種能力幫助了許多人，但也因此陷入了複雜的命運糾葛。最終，沈夢度意識到預知能力並非全然是福，反而讓他陷入了無盡的煩惱與痛苦，最終選擇放棄這種能力，回歸平凡的生活。
《沈夢度》通過這一奇幻故事，探討了人類對命運的掌控與無力感，揭示了欲望與超自然力量帶來的雙重影響。這一故事在《聊齋志異》中頗具代表性，展現了蒲松齡對人性與命運的深刻思考。