周公解夢，是我國古代一部著名的解夢著作，作者為周公旦，即周文王的兒子、周武王的弟弟。這部書籍對夢境進行了詳細的解釋，認為夢境可以體現人的心裡狀態、未來的吉凶以及對於現實生活的預示。
在周公解夢中，「夢曬谷」這一夢境被解釋為吉祥的預兆。曬谷，即將穀物曬乾，是農業生產中的一個重要環節，象徵著豐收和穀物豐盛。夢見曬谷，通常被解讀為：
豐收之兆：夢見曬谷，表示近期將有豐收的結果，特別是對農業生產者來說，這是一個非常好的預兆。
財運亨通：夢見曬谷，也意味著財運亨通，財富不斷增加，生活水平有所提高。
健康平安：夢見曬谷，還表示身體健康，生活平安，沒有疾病和災禍的威脅。
喜事將至：夢見曬谷，可能意味著近期將有喜事發生，如婚慶、生子等。
當然，夢境的解釋並非絕對，還需結合夢者的個人情況、生活環境等多方面因素進行綜合分析。在解讀夢境時，我們可以參考周公解夢的內容，但也要保持理性，切勿過度迷信。