周公解夢是我國古代一部著名的解夢著作，其中對夢境的解釋往往與中國傳統文化中的象徵主義和五行相關。夢見挖很肥的海鮮，在周公解夢中可能具有以下幾種解釋：
豐收與富足：海鮮通常與美味和豐富的口感相關，夢見挖很肥的海鮮可能象徵著夢者對於生活富足、物質充裕的期待。這種夢境可能意味著夢者近期內將會有好的收穫，或者將會得到某種形式的財富。
繽紛與多樣性：海鮮種類繁多，夢見挖很肥的海鮮可能代表夢者在現實生活中追求多樣性，希望生活更加豐富多彩。這種夢境可能反映了夢者對於生活品質的關注，以及對於各種可能性的開放態度。
感官享受：夢見挖很肥的海鮮也可能意味著夢者在夢境中體驗到了極高的感官享受。這可能反映了夢者在現實生活中對於美食的熱愛，或者對於某些享受生活的追求。
勞動與收穫：夢見挖海鮮可能象徵著夢者在現實生活中的勞動與付出。挖海鮮需要一定的體力和技巧，這種夢境可能代表著夢者在某個領域付出了努力，並期待著收穫。
豐盛與繁榮：在傳統文化中，海鮮常被視為吉祥的象徵，夢見挖很肥的海鮮可能代表著夢者對於家庭、事業等方面的繁榮與興旺。
需要注意的是，夢境的解釋並非絕對固定，它會根據夢者的個人經歷、心理狀態以及當前的環境等因素而有所不同。因此，上述解釋僅供參考，實際解釋還需結合夢者的具體情況進行分析。