周公解夢是中國古代一種解讀夢境的學說，源自於《周公釋夢》一書。在這本書中，對於各種夢境都有相應的解釋。當夢見自己吃觀音時，這個夢境在周公解夢中的解釋可能會有以下幾種：
善良與慈悲：觀音是佛教中慈悲與智慧的象徵，夢見自己吃觀音可能代表你在生活中充滿了善良與慈悲之心，這種夢境可能是在告訴你，你的善行將會得到好報。
豐收與滿足：夢見吃東西通常與滿足感相關，這個夢境可能意味著你在某方面取得了成就，或者將會有好的收穫，讓你感到滿足。
精神上的提升：觀音在佛教中具有很高的地位，夢見自己吃觀音可能代表你在精神上有所追求，希望提升自己的修為和境界。
遇到困難時的指引：觀音被視為救苦救難的神祇，夢見吃觀音可能是在告訴你，當你遇到困難時，會有外力相助，讓你渡過難關。
總結與反思：這個夢境也可能是在提醒你，要對自己的生活進行總結和反思，從中學習經驗，為未來做好準備。
需要注意的是，夢境的解釋並非絕對，它受到個人經驗、心理狀態等因素的影響。因此，在解讀夢境時，可以參考周公解夢的解釋，但也要結合自己的實際情況進行判斷。