周公解夢，是我國古代一部著名的解夢著作，由周公旦所著。在這部書中，對各種夢境進行了詳細的解釋和說明。其中，「乾鹽菜」這個夢境，在周公解夢中也有所涉及。
乾鹽菜，在夢境中通常被解讀為吉祥的象徵。這種解釋主要基於幾個方面：
首先，乾鹽菜具有保存食物的作用。在古代，食物保存技術並不發達，乾鹽菜能夠讓食物長時間保存，這在當時是一種非常寶貴的技能。因此，夢見乾鹽菜，可能表示夢者具有延續、保存的能力，或是在某個方面能夠持久發揮作用。
其次，乾鹽菜在製作過程中，需要經過多次翻攪、陰乾等工序，這種過程象徵著不斷的努力和堅持。因此，夢見乾鹽菜，也可能表示夢者在某個領域不斷努力，將會取得一定的成就。
此外，乾鹽菜在食用時，能夠調味食物，使食物更加美味。這也象徵著夢者在某個方面具有調節、平衡的能力。因此，夢見乾鹽菜，還可能表示夢者在處理問題時能夠找到恰當的解決方案。
總的來說，周公解夢中將乾鹽菜解讀為吉祥的象徵，主要基於其保存食物、堅持努力以及調節平衡的意義。當然，夢境的解釋並非絕對，具體解釋還需結合夢者的個人經歷和當前情況進行綜合考慮。