周公解夢是我國古代一部著名的解夢典籍，其中收錄了許多夢境及其象徵意義。在周公解夢中，夢見老表吃魚通常被解讀為吉祥的預兆。
老表，在漢語中指的是親戚中的表親，即父親或母親的兄弟姐妹的子女。夢見老表，往往代表著與親人關係融洽，家庭和睦。而吃魚在夢境中，通常寓意著富貴、豐收和吉祥。
綜合這兩個元素，夢見老表吃魚可以解讀為以下幾個方面：
家庭和睦：這個夢境可能反映了夢者在現實生活中與親人關係融洽，家庭和睦，這是人生一大幸事。
財運亨通：魚在漢語中與「余」諧音，有餘裕的含義。夢見老表吃魚，可能預示著夢者在未來會有豐厚的財運，生活富足。
健康平安：魚在夢境中還有健康的寓意。這個夢境可能暗示著夢者和家人都將健康平安，無病無災。
事業順利：夢見老表吃魚，也可能表示夢者在事業上會有好的發展，順利實現目標。
當然，夢境的解讀並非絕對，不同的人對同一個夢境可能有不同的解讀。在解讀夢境時，還要結合夢者的個人經歷、心理狀態以及夢境中的具體細節等因素進行綜合分析。