周公解夢是中國古代文化中關於夢境解析的一種傳統方式，源自《周公解夢》一書，該書作者周公旦，是周朝初期著名的政治家、思想家。在《周公解夢》中，對於各種夢境的吉凶寓意都有詳細的解釋。
關於「耗子老鼠」在周公解夢中的寓意，根據《周公解夢》的記載，老鼠在夢中通常有以下幾種解釋：
夢見老鼠：夢見老鼠通常被認為是吉兆，意味著生活將會充滿活力，有新的機遇出現。老鼠在夢中象徵著聰明和機智，可能預示著夢者將會在某個領域展現出出色的才能。
夢見老鼠咬人：如果夢見老鼠咬人，這可能意味著夢者可能會遇到一些小痲煩或者小人的陷害。但這也可能是一種提醒，告訴夢者要警惕身邊的小人，學會保護自己。
夢見老鼠偷食：夢見老鼠偷食，可能預示著夢者可能會因為自己的疏忽而失去一些東西，或者提醒夢者要提防小人的暗中作梗。
夢見老鼠搬家：夢見老鼠搬家，通常被認為是吉祥的象徵，意味著夢者將會搬家或者改變生活環境，帶來新的開始。
需要注意的是，夢境的解析並不是絕對的，它受到夢者個人經歷、心理狀態等多種因素的影響。因此，在解讀夢境時，我們應結合夢者的實際情況來綜合判斷。同時，周公解夢作為一種傳統文化，其解釋方式與現代心理學、精神分析等理論有所不同，我們在參考時可以作為一種文化了解，但不應過分迷信。