周公解夢是中國古代一部著名的解夢著作，它將夢境與人的吉凶、命運相關聯，對夢境進行解讀。在周公解夢中，夢見過世老人變成魚的現象，通常被解讀為一個吉祥的預兆。
這種夢境可能寓意著以下幾個方面：
和平與和解：魚在夢中常常象徵著和平與和解。過世老人變成魚可能意味著與逝去的親人達到了和解，彼此之間的隔閡已經消除，這對生者來說是一個好兆頭。
繼承與傳承：老人在夢中變成魚，也可能象徵著對傳統文化的繼承和傳承。這可能意味著你將會繼承先人的智慧，將家族的傳統和美德傳承下去。
時運轉折：夢見過世老人變成魚，還可能意味著一個時運的轉折。這可能表示你將迎來一段新的生活階段，或者將面臨重要的決策，這個夢境在提醒你要做好準備。
豐收與滿足：魚在夢中還常被解讀為豐收和滿足的象徵。這種夢境可能表示你在生活、工作或學習上將會取得豐碩的收穫，達到滿足的狀態。
當然，夢境的解讀並非絕對，它受到個體經驗、心理狀態、文化背景等多種因素的影響。因此，在解讀夢境時，我們可以參考周公解夢等傳統解夢資料，但最終還應該結合自己的實際情況來進行判斷。