夢境是人類潛意識活動的反映，通常與個人的生活經歷、心理狀態以及日常生活中的關注點有關。夢到光吃米飯不吃菜，這樣的夢境可能有以下幾個層面的解讀：
生理需求：從生理角度來講，米飯是主食，富含碳水化合物，是人體能量的主要來源。夢到光吃米飯可能反映了夢者在現實生活中對能量的需求，或者是對簡單、直接滿足基本需求的渴望。
心理滿足：在心理層面，米飯在中國文化中常常象徵著富足和滿足。夢到光吃米飯可能意味著夢者在潛意識中追求簡單、穩定的生活狀態，或者是對物質生活的滿足感。
精神追求：不吃菜可能象徵著夢者在精神層面上對某種純淨、簡約生活的嚮往。在精神層面，菜可能代表著生活中的各種複雜性和挑戰，而夢者可能更傾向於追求一種簡單、純粹的生活。
情感寄託：有時候，夢境中的食物也可能代表著某種情感寄託。比如，米飯可能代表著家庭、親情，而不吃菜可能意味著夢者在情感上希望得到某種純粹、無雜質的關係。
心理壓力：另一方面，這樣的夢境也可能反映出夢者在現實生活中面臨的心理壓力。米飯作為主食，可能象徵著夢者在面對壓力時尋求一種逃避或自我安慰的方式。
總之，夢到光吃米飯不吃菜是一個複雜的夢境，其具體含義需要結合夢者的個人經歷、心理狀態以及夢境發生的背景來綜合分析。每個人的夢境都是獨一無二的，因此對夢境的解讀也因人而異。如果夢者對此夢境感到困惑或好奇，可以嘗試通過日記記錄、心理諮詢等方式來深入探索夢境背後的含義。