洪七公是金庸小說《射鵰英雄傳》中的一位重要人物，也是江湖中赫赫有名的「北丐」，丐幫幫主。他的性格鮮明，既豪爽灑脫，又幽默風趣，深受讀者喜愛。
首先，洪七公是一個極其豪爽的人。他行事不拘小節，性格直率，喜歡結交朋友，對待朋友更是義氣深重。他從不掩飾自己的情感，喜怒哀樂都寫在臉上，給人一種坦蕩磊落的感覺。無論是與黃藥師的鬥智鬥勇，還是與周伯通的嬉笑打鬧，洪七公都表現得十分灑脫，毫無心機。
其次，洪七公是一個極其幽默的人。他喜歡開玩笑，常常用輕鬆的語言化解緊張的氣氛。即便是面對生死攸關的局面，他也能談笑風生，絲毫不露怯意。例如，他在教導郭靖武功時，常常用一些詼諧的比喻和調侃，讓郭靖在輕鬆的氛圍中領悟武學精髓。
此外，洪七公還是一個極富正義感的人。他雖然身為丐幫幫主，但並不以權勢壓人，反而十分重視江湖道義。他嫉惡如仇，對於那些欺壓百姓、為非作歹的惡人，洪七公從不手軟。即便是面對強敵，他也毫不退縮，始終堅持自己的原則。
最後，洪七公對美食有著極度的熱愛。他自稱「貪吃」，常常為了美食而不顧身份，甚至不惜放下幫主的身段去偷吃。這一特點不僅為他的形象增添了幾分可愛，也使得他的人物性格更加立體。
總的來說，洪七公是一個豪爽、幽默、正義且充滿生活情趣的人物。他的性格既有江湖俠客的豪邁，也有普通人的煙火氣，是一個極具魅力的角色。