梅子夢工廠位於台灣南投縣信義鄉，是一個以梅子為主題的觀光工廠，提供遊客了解梅子加工過程的機會，同時也販售各種梅子相關的產品。關於住宿的部分，梅子夢工廠本身並未提供住宿服務，但周邊地區有許多民宿和飯店可以選擇，方便遊客在參觀完梅子夢工廠後入住休息。
以下是幾種住宿選擇的建議：
信義鄉民宿：信義鄉有許多特色民宿，提供舒適的住宿環境和當地風味的餐飲服務。這些民宿通常位於山區，環境清幽，適合想要遠離城市喧囂的遊客。
南投市區飯店：如果您不介意稍微遠一點的距離，南投市區有許多飯店可供選擇。這些飯店設施完善，交通便利，適合家庭或商務旅客。
日月潭周邊住宿：日月潭是南投縣著名的旅遊景點，距離梅子夢工廠約一小時車程。日月潭周邊有許多高級飯店和度假村，提供湖景房和各種休閒設施，是度假的好選擇。
建議您在計劃行程時，提前預訂住宿，特別是在旅遊旺季或假日，以確保有合適的住宿選擇。