約瑟的異夢是《聖經·創世記》中記載的兩個夢境，預示了他未來的命運。約瑟是雅各（以色列）的第十一個兒子，深受父親寵愛，但他的兄弟們因嫉妒而對他懷恨在心。
第一個夢境中，約瑟夢見他和兄弟們一起在田裡捆禾稼，他的禾稼捆站立起來，而兄弟們的禾稼捆圍著他的禾稼捆下拜。第二個夢境中，他夢見太陽、月亮和十一顆星星向他下拜。約瑟將這兩個夢告訴了他的家人，兄弟們因此更加嫉妒他，認為他想要統治他們，而父親雅各雖然責備他，卻也暗自思考夢的含義。
後來，約瑟的夢境應驗了。他被兄弟們賣到埃及，經歷了種種磨難，最終成為埃及的宰相。在饑荒時期，他的兄弟們來到埃及求糧，向他下拜，正如夢境中所預示的那樣。約瑟的異夢不僅預示了他個人的命運，也象徵了上帝對以色列民族的計畫和拯救。