解夢是對夢境意義的解釋和分析，而夢境中的元素，如人、牽手等，通常被視為夢境意義的一部分。然而，夢的解釋並不是科學上確定的，因為它們可能因個人的經歷、情感狀態、文化背景和心理狀態而異。
在一般的解夢理論中，夢中的人可能代表著夢者生活中的某個人，或者是一個象徵，代表著某種性格特徵或情感狀態。而牽手則可能代表著與某人的連結、合作、支持或情感的親密。
如果夢中的人是陌生人，牽手可能意味著夢者在尋求與某種特質或情感的連結。如果夢中的人是熟人或朋友，牽手可能代表著夢者與這個人的關係或情感狀態。如果夢中的人是夢者愛的人，牽手可能代表著夢者對這段關係的渴望或擔憂。
然而，這些解釋並不是絕對的，夢的意義可能因夢者的個人經歷和情感狀態而異。因此，解夢通常需要考慮夢者的個人情況和夢境的具體細節。