香味心理學是一門研究氣味對人類心理和行為影響的學科。它探討了氣味如何影響情緒、記憶、決策以及社互動動等方面。香味心理學的研究表明，氣味與大腦的邊緣系統，尤其是與情緒和記憶相關的部分，有著直接的聯繫。
氣味通過嗅覺系統進入大腦，首先到達嗅覺皮層，然後傳遞到杏仁核和海馬體。這些區域與情緒反應和記憶形成密切相關。因此，特定的氣味可以觸發強烈的情感反應或喚起久遠的記憶。
在商業領域，香味心理學被廣泛套用於市場行銷和品牌塑造。例如，零售商店可能會使用特定的香味來營造舒適的購物環境，從而延長顧客的停留時間並增加銷售額。酒店和航空公司也常常利用香味來提升顧客的體驗和滿意度。
此外，香味心理學還在治療和健康領域發揮作用。芳香療法利用精油的香氣來緩解壓力、改善睡眠質量和提升情緒。研究表明，某些香味如薰衣草和柑橘類精油具有顯著的放鬆和抗焦慮效果。
總的來說，香味心理學不僅揭示了氣味與心理狀態之間的複雜關係，還為多個領域的實際套用提供了科學依據。通過理解和利用氣味的心理效應，我們可以更好地改善生活質量和工作效率。