「黃粱美夢」是一個源自中國古代的成語，出自唐代沈既濟的傳奇小說《枕中記》。故事講述了一個名叫盧生的年輕書生，在旅途中遇到了一位道士。道士給了他一個神奇的枕頭，盧生枕上後，在夢中經歷了榮華富貴的一生，娶妻生子，官至宰相，享盡人間富貴。然而，當他醒來時，發現這一切不過是一場夢，而道士煮的黃粱飯還未熟。這個故事寓意人生如夢，富貴榮華不過是虛幻的泡影。
成語「黃粱美夢」常用來形容美好但不切實際的幻想，或者指那些短暫而虛幻的幸福。它提醒人們不要沉迷於不切實際的夢想，而應腳踏實地地生活。