周公解夢，是指《周公夢書》中對夢境的解釋和說明。這部書的作者傳說是周公旦，他是中國西周初期的一位著名政治家、思想家，也是周文王的第四子，周武王的弟弟。周公旦在周朝的政治和思想史上具有重要地位，他對後世影響深遠。
《周公夢書》並非周公旦親自所著，而是後人根據周公的思想和行為，結合當時的夢境解釋學說編輯而成的。這部書中收錄了大量的夢境解釋，並對各種夢境的吉凶、預兆進行了詳細的說明。周公解夢不僅在中國，也在東亞其他地區具有相當的影響力。
在《周公夢書》中，夢境被視為是神靈對人類的訊息，通過夢境可以預測未來或揭示某種意義。周公解夢的內容涵蓋了各種生活現象、自然現象以及動植物等，對於解讀夢境提供了豐富的參考。雖然現代科學認為夢境是個人心理狀態和生理過程的反映，但周公解夢作為中國傳統文化的一部分，仍然受到不少人的關注和信仰。