毛南族的風俗習慣 毛南族的節日資料及服飾特點

　　毛南族的風俗習慣 毛南族的節日資料及服飾特點

　　毛南族的民族歷史

　　從宋代開始，在漢文史稿中記載，今廣西環江縣境內先後有“茆灘”、“茅灘”、“冒南”等地名。嶺南百越支系有地名與族名合一之俗，毛南族也是以地名族。解放後，稱為“毛難族”。八十年代根據本族意見改“毛難族”為“毛南族”。

　　毛南族是嶺南百越支系發展而來。唐以前的僚，宋元明的伶，是他們的祖先。據記載，今毛南族聚居的地區在唐貞觀年間為思恩縣地，屬嶺南道環州管轄;宋代曾為撫水州屬地;元代屬慶遠路管轄。明正德元年思恩縣玫屬河池州。清代，思恩縣屬慶遠府。光緒年間，在毛南族聚居地區設定“毛難甲”。“甲”之下劃分上、中、下三“額”、“額”設“總團”。“額”

　　之下以設“牌”，設有“牌頭”，一般管轄10戶。為了反抗封建統治階級的壓迫和剝削，毛南族人民曾不斷起來鬥爭。在抗日戰爭中為打擊日寇、解放戰爭中抗擊國民黨的反動統治都作出了重要貢獻。

　　毛南族的民族節慶

　　毛南族的節日是農曆五月的廟節，清明節“趕祖先圩”和元宵節“放飛鳥”也是他們獨有的紀念活動。毛南族的節日有兩個明顯的特點：一是祭祀祖先;二是多開展唱歌對歌活動。

　　分龍節

　　毛南族民間最大的節日是每年夏至後的分龍節。“分龍節”，又叫“五月廟節”，是毛南族特有的節日，在陰曆的“分龍”日前兩天開始舉行，主要是祭祀神靈與祖先，全村男女以及外嫁的女子和遠道的親友都趕來參加，隆重而熱烈。過分龍節時，家家戶戶都要蒸五色糯米飯和粉蒸肉，還要烤香豬。折回柳枝插在中堂，把五色糯米飯捏成小團團的，密密麻麻地粘在柳枝上，以表示碩果豐收，祈望五穀豐登。

　　分龍節期間，毛南人男女老幼穿上盛裝，年輕媳婦節日回娘家與父母團聚。他們採集金黃花、楓葉蒸煮五色糯飯;于田間以五色糯飯、粉蒸肉祭神農氏，祈求風調雨順，五穀豐收;於村頭三界廟殺牛敬祭傳說中毛南人飼養菜牛的創始者三界公爺，祈祝人畜安康;還用“發多”(一種大如扇面的樹葉)包起五色飯和粉蒸肉，走親訪友，慶賀節日。分龍節也是毛南族青年男女聚會的日子，活動內容有上坳口、坡腳對歌等。

　　端午節

　　毛南族也過端午節，但節日的意義與漢族不同，民間稱為“藥節”。每當過藥節時，習慣采艾葉、菖蒲、黃姜、狗屁藤等草藥熬水飲，或用這些草藥剁碎作餡包粽粑可以解毒去病。

　　南瓜節

　　毛南族的“南瓜節”，時在農曆九月九日，即重陽節這天。各家把收穫到的形狀各異，桔黃色的大南瓜擺滿樓板，逐一挑選。年輕人走門串戶，到各家評選“南瓜王”。不僅要看外觀，而且要透過表面看到瓜籽。待到眾人意見基本一致，由一身強力壯者用砍刀劈開“南瓜王”，主人掏出瓜瓢，把飽滿的籽留作來年的種子用。然後把瓜切成塊，放進小米粥鍋里。文火煨燉，煮得爛熟，先盛一碗供在香火堂前敬奉“南瓜王”，爾後眾人共餐同享。

　　重陽節

　　中國許多民族把重陽節視為老人節，有敬老的傳統習俗。毛南族也一樣，只是風尚不同。對於年過花甲而又體弱多病的老人，毛南人一般在重陽節時為之“添糧補壽”。子女們在這天置辦幾桌酒席在家中，請親朋好友光臨，來客都要帶幾斤細糧好米，或者新鮮水果。親友送來的“百家米”要單獨貯存。日後在給老人做飯時抓一些摻進自家米中。“百家米”吃完了，老人若未康復，還得繼續擇日搞“添糧補壽”儀式。這種風俗實際上是出於對老人的一片愛心，很符合民眾的道德及傳統觀念，得到當地政府的支持和重視。

　　毛南族的節日有兩個明顯的特點：一是必定祭祀祖先;二是多開展唱歌對歌活動。節日祭祖，一般多用豬、雞、鴨、牛肉、酒、糯米飯等作祭品。毛南族逢年過節、操辦喜事，都喜歡做豆腐圓，作法是把豬肉(或牛肉)、乾蝦、花生米、大蒜、香菜、胡椒混合剁碎，加入食鹽後拌勻成餡，用搗爛的水豆腐包上餡放在手中或碗裡反覆滾動即成圓狀，然後放到油鍋內炸熟。吃時放在鍋里煮湯，味道鮮香可口，既是宴請客人的必備菜餚，也可作為禮物相互饋贈。在節日裡，毛南族喜歡用開水涮牛肉接待客人，即按本地的習慣，在火塘上擺置一口鐵鍋，進餐時候大家圍攏在鐵鍋的周圍，將生肉片、生菜倒入沸水中涮熟，然後蘸配料下酒，這是毛南族民間最常見的宴請形式。毛南族民間最大的節日是每年夏至後的分龍節。過分龍節時，家家戶戶都要蒸五色糯米飯和粉蒸肉，有的還要烤香豬。折回柳枝插在中堂上，把五色糯米飯捏成小團團，密密麻麻地粘在柳枝上，以表示果實纍纍，祈望五穀豐登。毛南族也過端午節，但節日的意義與漢族不同，民間稱為“藥節”。過藥節時，習慣采艾葉、菖蒲、黃姜、狗屁藤等草藥熬水飲濁，或用這些草藥剁碎作餡包粽粑可以解毒去病。毛南族成年男子都好喝酒，並有非酒不足以敬客之說。有的人家還自己用高梁、玉米釀製。但以市場出售的瓶裝白酒居多。

　　毛南族的飲食習慣

　　毛南族日食三餐，均以大米和玉米做成的各種飯為主食，高粱、小米、紅薯、南瓜為輔。如毛南飯，即用糯玉米粉加竹筍及其他蔬菜和佐料混合煮熟後製成。是毛南族夏季的主食。毛南族還長於用大米或玉米製作“米蜂仔”作為輔助主食，是消夏解暑佳品。家家喜歡食甜紅薯，並作為入秋以後的輔助主食之一。

　　毛南族喜愛醃製酸肉，酸螺螄、酸菜，是待客的傳統佳肴。毛南族人民多禮好客，吃飯時不論客人大小，都邀其與長輩同座，並以自己最好的飯菜招待。

　　毛南族地區蔬菜較多，四時不斷，有豌豆、白菜苦麻菜、南瓜、紅薯葉、豆莢、芭蕉芋、青菜和蘿蔔，其中南瓜是秋冬常食的蔬菜，既可切片煮粥，也可單獨蒸食。

　　肉類來源主要是家禽、家畜，有豬、牛、雞、鴨等。喜食狗肉，有些地方中元節有殺狗食肉之習。毛南族一般都喜食半生半熟的菜餚，認為一些肉和菜特別是雞，煮得過熟會走味。唯獨對鴨以煮爛熟為宜，在烹飪上有“雞生鴨熟”之說。

　　毛南族成年男子都好喝酒，並有非酒不足以敬客之說。有的人家還自己用高粱、玉米釀製。但以市場出售的瓶裝白酒居多。

　　毛南族大都喜歡飲茶，暑天常以濃茶解暑。走遠路時經常隨身帶“野石榴”或青辣椒，用以解渴。

　　典型食品：明倫白切香豬是毛南族的名菜，用當地產香豬加佐料蒸製而成。此外還有：甜紅薯;螺螄酸，蒜頭酸水，鴨血醬，豆腐餚。

　　毛南族的宗教信仰

　　毛南族信仰多神多教。明末之前，以信奉原始宗教為主。清初，正一派道教傳入毛南族聚居區，開始幾種宗教同時流行。以後，道教在同毛南族文化，尤其是原始宗教、文化及其他民間信仰的合流中，占據了主要地位，形成以敬神跳神(還願)為主的所謂“武教”，以打齋送終為主的所謂“文教”，以及由兩班人馬合作的水陸道場。掌管敬神法事者，毛南人稱為“博套”，即師公;掌管送終法事者叫“先生”，即道士。第三種是專司驅鬼招神的巫師，稱為“匠暮”，其餘是降神法童、風水先生、鬼谷先生(兼占卜等)。前三種，他們各有一套經書，如師公有唱本誦詞(巫語);道士有《開路歌》、《輓歌》及佛經;巫師有巫語集。師公的誦詞多為長短句，歌詞有三、四、五、六、七字句，極少數不等的長短句。道士的唱詞有五言句並七言句，經書的句式則長短不一。這些唱詞、經書和巫語有相當一部分屬韻文，講究格律，同毛南族的民歌民謠有千絲萬縷的關係，它們的形式、唱曲為民眾喜聞樂聽。其書寫文字，大部分用漢字直書，一部分用假借字。誦唱時，師公與巫師多用廣西宜州市德勝鄉漢語方言，兼用毛南語和壯語;道士用廣西柳州國語，唱詞用毛南話。近百萬字的唱詞、經文及巫語，不只含有大量的宗教資料，傳統的韻文與散文作品，而且保存了許多民俗、歷史並語言文字方面的材料，文化內涵十分豐富。

　　1941年，基督教開始在一些鄉村建立教堂或傳教點，至今先後有200餘名教徒，活動不甚正常。另外有極少數人於陰曆每月的初一、十五日焚香跪拜觀音菩薩。