藏族的風俗習慣 藏族的節日資料及服飾特點

　　藏族的風俗習慣 藏族的節日資料及服飾特點

　　藏族具有悠久的歷史，藏族的先民們自遠古時就居住在雅魯藏布江中游兩岸。據考古發現，早在4000多年前，藏族的祖先就在雅魯藏布江流域繁衍生息了。據漢文史籍記載，藏族屬於兩漢時西羌人的一支。當時甘青一帶西羌諸部已與漢朝發生密切的政治經濟聯繫，而西藏有“發羌”(發，古音讀bod)、“唐氂”等部，與甘青諸部已有往來。

　　藏族的語言

　　藏族有自己的語言和文字。藏語屬漢藏語系藏緬語族藏語支，分為藏、康、安多三種方言。現行藏文是7世紀初根據古梵文和西域文字制定的拼音文字。藏文的使用加強了藏族與祖國中原地區經濟的聯繫。

　　10世紀到16世紀，是藏族文化興盛時期。幾百年間，藏族文化大放異彩。結構宏偉、卷帙浩繁的世界最長史詩《格薩爾王傳》，多少世紀以來，就一直在西藏以及青海、甘肅、四川、雲南的藏族地區廣為流傳。還有舉世聞名的《甘珠爾》、《丹珠爾》兩大佛學叢書，以及有關於韻律、文學、哲理、史地、天文、歷算、醫藥等專著。

　　藏族人民最喜愛白色，這與他們的生活環境、風俗習慣有著密切的關係。天祝草原四周為雪山環繞，一片銀白，地上的羊群和氂牛，以及喝的羊奶、穿的皮襖、戴的氈帽，也都是白色。所以藏區人民視白色為理想、吉祥、勝利、昌盛的象徵。

　　藏族的飲食

　　大部分藏族日食三餐，但在農忙或勞動強度較大時有日食四餐、五餐、六餐的習慣。絕大部分藏族以糌粑(漢語：炒麵)為主食，即把青稞炒熟磨成細粉。特別是在牧區，除糌粑外，很少食用其他糧食製品。食用糌粑時，要拌上濃茶或奶茶、酥油、奶渣、糖等一起食用;糌粑既便於儲藏又便於攜帶，食用時也很方便。在藏族地區，隨時隨地都可見身上帶有羊皮糌粑口袋的人，餓了隨時皆可食用。

　　藏族過去很少食用蔬菜，副食以牛、羊肉為主，豬肉次之。四川、雲南等地的藏族多將豬肉用來製成豬膘，便於保存。肉類的儲存多用風乾法。一般在入冬後宰殺的牛、羊肉一時食用不了，多切成條塊，掛在通風之處，使其風乾。冬季製作風乾肉既可防腐，又可使肉中的血水凍附，能保持風乾肉的新鮮色味。

　　最常見的是從牛、羊奶中提煉的酥油，除飯菜都用酥油外，還大量用於製作酥油茶。優酪乳、乳酪、奶疙瘩和奶渣等也是經常製作的奶製品，作為小吃或其他食品搭配食用。

　　在藏族民間，無論男女老幼，都把酥油茶當作必須的飲料，此外也飲奶。酥油茶和奶茶都用茯茶熬制。茯茶含有維生素和茶鹼，可以補充由於食蔬菜少而引起的維生素不足，幫助消化。藏族普遍喜歡飲用青稞製成的青稞酒。在節日或喜慶的日子尤甚。

　　藏族的炊餐灶具自成一體。在藏族地區，家家都備有酥油茶筒、奶茶壺。大部分地區的藏族都以乾牛糞為燃料，以鐵三角架為灶。雲南藏族茶具、酒具、餐具喜用銅製。牧區的藏族都要隨身配帶一把精製的藏刀，主要用來切割食物，還用於宰羊、剝皮、削帳房厥子等勞動，藏刀的製作歷史悠久，工藝精湛。

　　典型食品：藏族的典型食品除糌粑、青稞酒、酥油茶外，還有很多，例如：足瑪米飯，藏族傳統宴席食品，用足瑪、大米、酥油等煮製而成。血腸，藏族傳統菜餚，用牛(羊)血為主要原料製成。乳酪，藏族傳統菜餚，用牛、羊奶發酵後製成。酥油茶是藏族民眾每日不離的飲料。一般藏族民眾早上定要喝上幾杯酥油茶，才去勞動或工作。到藏族民眾家中作客，一般都會得到酥油茶的款待。

　　藏族喝酥油茶，還有一套規矩。一般是邊喝邊添，不一口喝完，但對客人的茶杯總要添滿;假如你不想喝，就不要動它;假如喝了一半，再喝不下了，主人把杯里的茶添滿，客人就擺著，告辭時再一飲而盡，這是藏族的飲食習慣。

　　藏族的宗教習俗

　　藏族信仰大乘佛教。大乘佛教吸收了藏族土著信仰本教的某些儀式和內容，形成具有藏族色彩的“藏傳佛教”。藏族對活佛高僧尊為上師，藏語稱為喇嘛，故藏傳佛教又被稱為喇嘛教。公元七世紀佛教從印度傳入西藏，至今已有1300多年的歷史。公元13至16世紀中葉，佛教日益盛行，佛事活動頻繁，佛教寺廟遍及西藏各地。著名的寺廟有甘丹寺、哲蚌寺、色拉寺、扎什倫布寺和布達拉宮。

　　藏傳佛教主要教派：公元10世紀後，隨著藏傳佛教“後弘期”的開始，陸續出現了許多教派，早期的有寧瑪派(俗稱“紅教”)，薩迦派(俗稱“花教”)，嘎當派(俗稱“黑教”)，噶舉派(俗稱“白教”)等。15世紀初，宗喀巴實施宗教改革，創建格魯派(俗稱“黃教”)。此外藏傳佛教還有一些獨立的教派有：息學派，希解派，覺宇派，覺囊派，廓扎派，夏魯派等。

　　藏族的民族節日

　　節日轉山會

　　轉山會是藏族傳統節日，又稱沐佛節、敬山神。流行於甘孜、阿壩藏族地區。每年農曆四月八日誕辰時，有九龍葉水為其沐浴，故又稱沐佛節。每年這一天，甘孜藏區遠近民眾身著民族服裝，匯集到跑馬山上和折多河畔。人們先到寺廟裡燃香祈禱，焚燒紙錢。然後轉山祭神，祈求神靈保佑。轉山後，支起帳篷進行野餐，演藏戲。唱民間歌謠，跳鍋莊舞、弦子舞，騎手們還進行跑馬射箭比賽。在此期間，人們還要舉行物資交流活動和其他文化體育活動。

　　採花節

　　採花節是舟曲縣博峪一帶藏族傳統節日。每年農曆五月初五日舉行，節期兩天。傳說，很久以前博峪是一個荒僻的山溝，人們以採集和狩獵為生，以樹葉和獸皮做衣服。一天，從遠方來了一位叫蓮芝的姑娘，她美麗善良，心靈手巧，教會了當地人們開荒種地和織布縫衣，還採來百合花為人們治病。有一年五月初五這天，蓮芝上山採花，被鎳風卷下懸崖摔死了。人們很悲傷，便在這一天上山採花紀念她。久而久之，形成了採花節。

　　黃藏曆元旦

　　藏族稱新年為“洛薩”。藏曆年古時曾以麥熟為歲首或麥收為歲首，是在夏秋季。據記載，公元前100年以前，藏族就有自己的曆法，它根據月亮的圓缺來推算日、月、年。公元7世紀，唐朝文成、金成兩位公主先後入藏成婚結盟，帶來內地的曆法。此後，藏族古曆法與漢歷、印度曆法相結合，到元代時形成了天干、地支、五行合為一體的獨特的曆法。大約十三世紀元代的薩迦王朝時定為藏曆元月一日為新歲起始，沿襲至今。

　　藏族節日繁多，其中最為隆重、最具有全民族意義的要數藏曆新年。藏曆新年相當於漢族的春節，是一年最大的節慶。從藏曆十二月中旬開始，人們就準備過年吃、穿、用的節日用品。成千上萬的農牧民湧入拉薩城，購買各種年貨。此時是拉薩一年中最為繁忙的季節。

　　藏民族過年是從藏曆十二月二十九日開始的。

　　藏曆除夕是個十分忙碌的日子。

　　藏曆初一，是在凌晨時分吉祥的“折嘎”說唱中迎來的。藏族人大年初一會來一個“搶水比賽”，每戶要出一名青年人到河邊、井口或自來水下“搶”頭道水。據藏族傳統，藏曆初一誰搶到第一桶水，就是“金水”，第二桶水被稱為“銀水”，預示著吉祥、幸運，財源滾滾。當太陽升起時，盛裝的人們按長幼次序已吃完幾道節日食品。那時，鄰居間就要挨戶端琪瑪、敬青稞酒，高誦沿傳已久的“扎西德勒品松措”、“艾瑪帕卓貢康桑”等表示吉祥、健康、幸福、和睦的祝辭。此後，全家會閉門歡聚。大年初一，許多信仰佛教的農牧民還到拉薩的大昭寺進行朝拜，祈求新年平安、健康。

　　到了大年初二，走親訪友活動使大街小巷熱鬧起來，也成了人們展示新年時裝的時刻，到處都是“洛薩(新年)扎西德勒!”的祝福聲。

　　大年初三的活動則以宗教、文體內容為主，轉經路上、房頂上瀰漫著濃濃的桑煙，年輕人在房頂和山頂上插五彩經幡，以祈福禳災，而廣大農牧區還將舉行新馬馱鞍儀式、賽馬、拔河、投擲等豐富多彩的娛樂活動。藏曆新年的歡慶活動將一直持續到藏曆正月十五。

　　藏曆農家新年

　　由於在藏曆的元月，後藏(西藏主要的產糧區，指日喀則一帶)農民就要開始春耕，所以後藏一帶的藏族祖先很早以前就把每年的藏曆12月1日定為藏曆農家新年。

　　過藏曆農家年的習俗一般只在西藏日喀則一帶，其中包括西藏拉薩的尼木縣，而西藏的大部分地區，都是在藏曆每年的1月1日過新年的。

　　藏族節日本就繁多，而藏曆農家新年是後藏一帶最為隆重、最具有民族意義的節日。從藏曆11月中旬開始，人們就開始準備過年時吃、穿、用的節日用品。

　　雖然真正的農家新年是藏曆12月1日，但過節的喜慶活動則從藏曆11月29日就開始了。從這天晚上的“古突”合家團聚開始，藏曆農家新年的一系列歡樂活動正式拉開了帷幕。藏曆農家新年的歡慶活動與西藏其他地區過藏曆新年的活動基本相同，其歡樂活動將一直持續到藏曆正月十五。

　　薩噶達瓦節

　　四月十五日是藏族的薩噶達瓦節。關於它有兩種說法：一說是紀念釋迦牟尼成道的日子;一說是紀念文成公主到達拉薩的日子。這天西藏各地都要舉行宗教紀念活動。在雲南的藏族人民有的還要到維西縣的達摩山朝拜，有“轉葛拉”(繞山)的儀式。

　　女兒節

　　甘肅文縣的藏族，每年農曆五月初四、初五，是他們的“女兒節”。節日期間，姑娘們由自己的胞兄陪同，穿上艷麗的服裝，帶上美味可口的佳肴，上山採茶對歌，和小伙子互相敬酒，祈祝吉祥。

　　望果節

　　“望果節”(意為轉田間)是西藏藏族傳統節日之一。節期為一至三天不等。每年七月，糧食收成在望，藏民們便背著經卷轉繞田間，預祝豐收。同時舉行賽馬、射箭、文藝表演等活動。

　　雪頓節

　　雪頓節是藏族傳統節日，起源於公元11世紀中葉。每年藏曆七月一日舉行，為期四五天。雪頓時藏語音譯，意思是“優酪乳宴”，於是雪頓節便被解釋為喝優酪乳子的節日。後來逐漸演變成以演藏戲為主，又稱“藏戲節”。屆時，拉薩市附近的居民身著鮮艷的節日服裝，扶老攜幼，邊飲邊談，載歌載舞，觀看藏戲，享受節日的歡樂。下午各家開始串帷幕做客。主人向來賓行敬三口乾一杯的“松準聶塔”(酒禮)，唱各種不同曲調的勸酒歌。歌罷，客人將酒三口飲完。敬酒聲、祝福聲、歡笑聲經久不息。當晚霞染紅天際，人們才踏著暮色離開羅布林卡。據佛教規定，出家比丘在一段時間內禁止出門。夏季，藏曆6月底期滿，比丘出寺下山，世俗百姓以優酪乳子進行施捨。當時純屬宗教活動。

　　17世紀中葉，清朝正式冊封五世達賴和四世班禪後，西藏各地著名的藏戲團體集中到拉薩為雪頓節助興，雪頓節活動演變成為以藏戲匯演為主，宗教和文娛活動相結合的重要節日，故又稱“藏戲節”，因其範圍局限在寺廟內外，並以哲蚌寺為中心，故稱為“哲蚌雪頓節”。18世紀初，雪頓節活動中心從哲蚌寺轉移到羅布林卡，允許市民入園觀看藏戲。

　　西藏民主改革後，雪頓節成為人民民眾自己的節日。節日期間有哲蚌曬佛、藏戲表演、逛林卡等活動。每年的藏曆6月30日，拉薩市西郊的哲蚌寺都舉行盛大的“展佛”活動，讓更多的信徒有機會膜拜佛祖，地方政府對這樣的佛事活動不加干預。節日期間，羅布林卡內，人山人海，林木間到處是帳篷、地席，藏族民眾歡聚在這裡喝著青稞酒、酥油茶，吃著優酪乳子，並觀看藏戲和欣賞各種文藝節目。

　　1993年，拉薩市人民政府決定，從1993年起，每年舉辦一次拉薩雪頓節，同時舉辦拉薩雪頓節物資交易會。1993年8月16日，首屆“雪交會”開幕。如今雪頓節已發展成融文藝匯演、經貿洽談、招商引資、物資交流、產品展銷、體育競技、旅遊休閒為一體的綜合性節日盛會。

　　2004年，拉薩市人民政府決定，為了解決傳統雪頓節以藏曆為準，每年的公曆日期不一致，給國內外遊客造成不便的問題，從2004年起，除哲蚌寺展佛活動依然按傳統的藏曆6月30日進行外，由市政府主辦的雪頓節固定為每年公曆8月18日開幕。

　　演員在布達拉宮廣場表演藏戲慶祝雪頓節。

　　白來日追節

　　藏曆10月15日是一年一度的藏族傳統節日——白來日追，即“吉祥天母節”。

　　關於這個節日的起源，藏族民間有個生動的傳說：大昭寺的守護神母瑪索傑姆有三個女兒，小女兒白拉協姆，二女兒東贊傑姆，大女兒白拉扎姆。因為她們不聽話，母親便許了咒，願大女兒一生不得丈夫，即使有也只能一年見一次。咒願實現了，白拉扎姆的情人住在拉薩河南岸赤仆宗贊，每年只能在藏曆10月15日相見一次。

　　為慶祝“天母節”，婦女們在這一天刻意梳妝打扮，到白拉扎姆天母像前焚香祈禱。西藏自古就有不論貧富向晚輩、僧侶、小孩們進行施捨的習俗，小孩們在這一天是最快樂的，一大早就向父母要“白來日追”節日零花錢。

　　從藏曆十月十四日晚上開始，朝拜白拉扎姆的信徒絡繹不絕，許多善男信女紛紛向天母敬獻哈達，大昭寺的全寺僧眾舉行隆重的例行年祭和會供曼荼羅的定時大祭，並將白拉扎姆的天母像面朝拉薩河南岸的赤撲地，而赤撲地也把宗贊的塑像面朝北，表示兩相會面之意。